Вегетарианское питание и спорт

Диетический веганский белок используется для восстановления тканей, поврежденных во время тренировки. Веганы способны обеспечить соответствующее количество белковых продуктов в рационе. Физически активные люди с вегетарианским питанием должны увеличить их число до 1,2-1,4 г на кг массы тела в сутки. Лучше всего, чтобы кушать три раза в день продукты, содержащие белок, например, орехи, семена, бобовые и зерновые культуры.

Другие источники белка для вегетарианцев, прежде всего, нут, чечевица, тофу и ячмень, коричневый рис и хлеб из муки грубого помола. Кроме того, вегетарианцы должны часто кушать бананы, брокколи и шпинат. Для того чтобы дополнить количество белка в рационе, например, во время интенсивных тренировок, можно употреблять белки, предназначенные для вегетарианцев. Их получают, в частности, из чечевицы или риса. В интернет-магазине компании https://furymass.com/ представлен огромный выбор спортивного питания, в том числе для специального предназначения.

Источник углеводов для активных вегетарианцев

Углеводы являются основным источником энергии в рационе. Печень и мышцы хранят их в виде гликогена, который является резервом для организма. Во время тренировки, тело сначала получает энергию из глюкозы, поэтому важно обеспечить достаточное количество углеводов в рационе.

Незадолго до тренировки лучше есть простые углеводы. Веганам будет легче найти их в бананах, высушенный финиках, изюме. Во время тренировки, когда требуется дополнительная энергия, вы можете восполнить энергию витаминными комплексами в виде напитков.

За несколько часов до и после тренировки можно употреблять пищу с содержанием сложных углеводов. Потому что они необходимы для того, чтобы тело получало энергию. Их задача состоит в том, чтобы восстановить запасы гликогена, так что дальнейшая тренировка будет эффективной.

Веганский источник сложных углеводов:

• зерновые, ячмень;
• овсянка;
• коричневый рис;
• макаронные изделия;
• кукуруза;
• картофель.

После тренировки вы можете съесть пасту из вяленых помидор с соусом из шпината. Спрос на углеводы может удовлетворить коричневый рис с овощами или с добавлением гречневой чечевица, орехи и специи.

Витамины и минералы в рационе вегетарианцев

Вегетарианская диета богата витаминами, поскольку многие из этих ценных компонентов можно найти в овощах и фруктах. Они также содержат антиоксиданты, замедляющие старение организма. Антиоксиданты включают такие продукты:

• тыква, арбуз, морковь, шпинат, перец, капуста, брокколи и помидоры - в их составе каротиноиды;
• семена, зеленые овощи и орехи содержат витамин Е;
• черная смородина, клубника, цитрусовые, брокколи, паприка - в их составе витамин С.

Единственный витамин, который не содержится в продуктах растительного происхождения, это витамин В12. Его нужно восполнить, скажем, спортивными коктейлями.